在李时珍的《本草纲目》中对人参有如此记载,人参可以医治男女的任何虚症,有补五脏、安神、开智明目的奇效。虽然不如武侠小说所描写的那样起死回生,但是在现在医学临床中,人参能在紧急情况下帮助病人,起到辅助作用。
人参须的食用方法有很多种,常见的就是直接食用。取2—3片晒干的人参须片,放入口中细细咀嚼。可以令人口齿生津,提神醒脑。第二种方法就是放入锅中与肉或者肉骨一起熬煮,既有发挥人参的效用还能加上骨头的香味。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
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