只要提到鱼腥草，很多人的第一反应就是气味难闻。但是，它的药用价值却很高，对于癌症、心脑血管有良好预防效果。凉拌鱼腥草可以去除土腥气，吃起来口感不错。

从小母亲就给我吃鱼腥草，这是我最讨厌的草药之一。平常一有什么小毛病，母亲就给我熬鱼腥草喝，那味道真的是受不了，不明白它的用处真的有那么大吗。

鱼腥草又名叫折耳根，平日里可做配菜佐料调味。但在贵州一些地区，把鱼腥草当做一种主菜来吃，极其喜欢它的具有刺激性的味道，但也有很多人讨厌它的腥味。

鱼腥草是很受欢迎的一款凉菜原料，尤其是川渝地区的人们对其十分喜爱。它的食用方法丰富多样，简直是夏季家家必备的菜品啊！而鱼腥草作为药材的作用与功效也是值得信赖的。

鱼腥草是一种非常常见的食材，不要因为它的名字就放弃了这种食物，在很多地方都非常受欢迎，而且鱼腥草的功效与作用及食用方法也有很多，接下来就为大家详细的介绍几点。