何首乌是一种药效很强的生津生发、治疗脱落发的中药材，可以搭配多种食物烹制出美味有营养的菜肴。经过长期适量的服用，对于人体本身来说，就是一种新生。

何首乌是大家公认的一种可以养头发和促进头发生长的药材，但是大家只知道何首乌有这样的功效，却不知道如正确的食用何首乌才可以促进头发的生长，怎样使用何首乌科学。

坊间一直说何首乌可以用来治疗脱发，那具体要如何操作呢？其实，并不难，可以用何首乌叶子来泡水，也可以用何首乌根做中药煎服，无论哪种方法对于治疗脱发效果显著。

何首乌是一种除了能够治疗脱发等问题之外，还对我们的身体有滋补能力的中药材。大多数人会选择将何首乌与母鸡、枸杞、红枣等等药材一起炖汤食用，效果为佳。