人参是一种十分珍贵的中药材,因为外形同人体十分相似,顾名曰:人参,并且人参还有着“百草之王”的美名。野生的人参现在比较少,而且价格十分昂贵,现如今大多数人参都是人工养殖的,价格便宜很多,随着人工养殖人参技术的成熟,人参从贵族药材逐渐变得更加平价,很多人都可以吃得上人参。但是大补的人参该如何食用才是最佳的呢?
人参的作用就一个字:补。很多人都会煲人参鸡汤给大病初愈的人喝,一些失血过多,体弱多病或者肾气不足,体弱多梦的人都可以服用人参,而且效果极佳。比如一些血虚之萎黄、眩晕、肾虚阳萎、尿频的人都可以食用,效果也极佳。不过也有一些不适合食用的人群,比如湿热的人就不应该服用,原因是人参本身就是一种比较湿热的食物。