【图】板蓝根的功效与作用有哪些 你了解生活中的板蓝根吗

板蓝根别名大青根，是自古以来就被人们加以利用的中药材，多在感冒时使用，且用药成本为广大百姓所能接受。板蓝根是十字花科菘蓝属，来源于菘篮和草大青的根，喜欢温暖湿润的气候，多在海拔六百到三千的地方生长，在我国各地都有种植，叶根都能入药。

板蓝根的价值不止体现在药用方面，在其他方面也有作用，那么具体有哪些功效和作用呢？小编这就来告诉你。

功效一：蓝色染料来源。板蓝根在工业上面可以用做蓝色色素的提取源，用板蓝根提取的蓝色素如果不加其他工业化学产品可以用来制作蓝色食物，天然又健康。也可用来制作蓝色的衣物等产品，是生活中重要的颜色来源之一。

功效二：制作食用油的来源。板蓝根的种子含有胚乳和脂肪，可以用来榨取食用油，其味道虽然没有花生油香，但也健康清淡。

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