立秋过后，就是吃藕的季节了，莲藕既可以当做水果食用，又能当做是菜肴，其都具有很好的药用价值，不但具有润燥止咳、开胃清热的功效，同时含有的微量元素和植物蛋白也很高，那么立秋吃藕的好处就不言而喻了，而秋藕的食谱做法要怎么做，下面就一起来看看2款比较经典的莲藕做法吧！