【图】秋藕滋补 介绍2款经典的莲藕做法

立秋过后，就是吃藕的季节了，莲藕既可以当做水果食用，又能当做是菜肴，其都具有很好的药用价值，不但具有润燥止咳、开胃清热的功效，同时含有的微量元素和植物蛋白也很高，那么立秋吃藕的好处就不言而喻了，而秋藕的食谱做法要怎么做，下面就一起来看看2款比较经典的莲藕做法吧！

2款经典的秋藕做法：

1、珍珠藕丸子

食材：猪肉、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、料酒

做法：①把糯米放进水中侵泡半小时后沥干备用。

②将莲藕去皮剁成藕泥。

③将猪肉、莲藕泥与糯米粉混合，加入料酒、盐搅拌均匀。

④将混合好的藕泥搓成藕丸子，再裹上一层糯米，将裹好的糯米放到蒸锅上，大火蒸上40分钟即可。

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