近日，陕西勉县老道寺镇新立村一农民挖世地霸红薯，刷新汉中纪录！由于，红薯的生长力本来很强，常常吃不完，放久了才吃，却发现红薯发芽啦！受到“吃了发芽的土豆中毒”的影响，农民对发芽的红薯竟然也起了恐惧！那么，红薯发芽了还能吃吗？