随着天气逐渐转冷，热腾腾的火锅成了人们在冬季最喜爱的美食，但是近日警方却查处了多家涉嫌食用地沟油的火锅店，其中不乏包括一些知名的连锁店，那么你知道该如何辨别地沟油吗？接下来就一起来学习吧！