西洋参又叫花旗参，是人参的一种。民间普遍流行西洋参泡水喝，因其功效可以去肺热止燥咳。由于西洋参性寒，具有补气养阴、泻火除烦等作用，适合气阴虚而有火症的人饮用。但是，也需要注意西洋参泡水喝的禁忌。