土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全世界人民都爱吃的食物，土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一，那么你知道土豆的保健功效有哪些吗？而该如何食用土豆更有利于健康呢？一起来看看吧！