【图】土豆就是好的“药” 关键看你怎么吃

土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全世界人民都爱吃的食物，土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一，那么你知道土豆的保健功效有哪些吗？而该如何食用土豆更有利于健康呢？一起来看看吧！

土豆的保健功效：

1、有利于心血管的健康

土豆富含各种维生素，含量甚至与其他蔬菜相当，尤其是维生素C和维生素B的含量较高，前者是一种极强的氧化剂，起到保护身体细胞免于受到自由基的威胁，后者更有利于心血管的健康。

2、非常好的补气食物

从中医的角度来看，土豆是一种非常好的补气食物，其具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对于有气虚表现的人具有很好的调理作用；土豆堪称百姓灵芝，可以达到防治疾病的目的。

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