【图】惊！吃蒜也会中毒？这些食物吃多了可能会毙命

很多食物都会含有一些成分，这些成分可能会导致身体损伤或中毒，大蒜、辣椒等辛辣食物过量食用也会导致不适症状的发生，那么你知道还有哪些食物吃了也会中毒吗？一起来了解下吧！

怎样吃蒜才健康安全？

首先，大蒜中含有的大蒜素是以大蒜氨酸的形式存在的，遇到氧气后，在大蒜酶的作用下转化而成，将大蒜捣碎或是切成薄片之后，暴露在空气中15-20分钟后再吃，这样可以让大蒜充分的氧化，与大蒜酶起反应，产生大蒜素。

123下一页