李时珍《本草纲目》中曾有这样的记载:春采枸杞叶,名曰天精草,夏采花,名曰长生草,秋采子,名曰杞子,冬采根,名曰地骨皮。而这里所说的杞子,正是可以降低血糖、抗脂肪肝的枸杞。宁夏作为枸杞的故乡,闻名于中外。除了一些药用作用外,枸杞还可当作饰物。
枸杞是一种常见的中医药用植物,也是食物之一。市场上的枸杞质量优劣不分,购买到正宗的枸杞可以治疗一些疾病。但是,一旦不知道如何挑选枸杞,买到假冒的。那么,如果认为可以治病,长期以往,带来的只会是病情的日益严重。
首先,挑选枸杞应从色相上看,真正的好的枸杞颜色是很柔和的,肉质比较饱满尖端蒂处多呈现为黄色或者白色。经过化学染料加工过的假枸杞一般色泽上更加艳丽,但是如果浸入水中,颜色便会脱落,肉质也是比较干瘪,尖端蒂处多是红色,这些都是经过染料作用形成的。