鸡血藤是益气补血的佳品,平时可以作为保健品食用。猪蹄鸡血藤就是很好的滋补药膳。它的做法也很简单,将猪蹄等材料准备妥当后进行清洗。注意买来的猪蹄上会有残留的毛发,清洗时一定要刮干净再放入锅中用水煮几分钟来去除腥味。
把熬煮好的猪蹄放入砂锅中,鸡血藤也同时放进去,再加入切好的葱段和姜片,倒入清水用大火烧煮至水沸。水开1分钟后再将火调小慢慢熬煮2到3个小时,等到砂锅中的猪蹄肉熟烂后撒下调味品就可以尽情享用了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
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