【图】炒菜时有这些行为 容易让家人患上癌症

2、油冒烟时菜才下锅

油锅冒烟时，油温往往已经达到了200℃以上，此时才把菜下锅，产生的致癌物质就会使我们增加患癌症的风险，而蔬菜中的很多营养物质也会受到破坏，在烹饪的过程中，最好是热锅冷油，油温过高的状态下就会产生对人体有害的反式脂肪酸。

3、用剩下的油来炒菜

很多人不舍得倒掉炸过食物的油，里面会残留致癌物质，食用油最好只用一次，尽量选择植物油，减少动物性油脂。

炒菜时的注意事项：

以上都是我们在日常生活中容易犯的错误，所以大家一定的重视，别让病魔找上你。

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