黄豆的功效:
1、预防癌症(黄豆中含有酶蛋白抑制素,科学家们通过研究发现,它可以抑制多种癌症的发生,尤其是对乳腺癌的抑制最为有效)
2、降低血脂(黄豆中的植物固醇具有降低血脂的作用,而又不影响血液中“好胆固醇”的产生)
3、美白护肤(黄豆中含有大豆异黄酮,这种雌激素可以改善皮肤的衰老状态,还能缓解更年期综合征。黄豆中含有的亚油酸可以有效的抑制黑色素的合成,令肌肤细嫩柔滑)
4、提升免疫力(黄豆中含有植物蛋白,如果人体内缺少蛋白质,就会出现免疫力的下降,容易产生疲劳,吃黄豆补充蛋白质可以减少通过吃肉胆固醇来提升免疫力的问题)