3、核桃中含有丰富的褪黑素,这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效的调节,核桃中所含的微量元素和锰是脑垂体的重要营养成分,常食用核桃有益于大脑补充营养,起到健脑益智的作用。
核桃去壳小妙招:
①核桃上蒸锅5分钟,趁热浸入冷水中,待几分钟后取出,用铁锤轻磕即裂,这种方法可剥出大块果仁,分心木也能轻松取出。
②最直接最快的方法就是用锤子砸、用门框夹,缺点就是果仁比较碎,不完整。
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