食用这几种蔬菜 让肝癌离你远远的

肝癌无疑是当今为威胁人类健康最大杀手之一，那么我们该如何去预防肝癌的发生呢？目前经过研究调查，预防肝癌最好的办法还是来自于日常饮食，那么咱们接下来就来看看在日常饮食中食用哪些食物可以起到预防肝癌的作用，一起来看看吧！

1、空心菜

空心菜为碱性食物，食用后可降低肠道的酸度，预防肠道内细菌的菌群失调，此外，其还含有胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质，临床上其具有预防胃癌、结肠癌、肝癌、直肠癌的作用。

2、甘蓝

甘蓝中含有多酚类化合物中的吲哚类化合物，实验表明，吲哚类化合物具有强烈的酶诱导能力，可使酶的活力提高2-5倍，并且可以分解一些致癌物质，现代医学已证明，甘蓝不仅能够预防肝癌的发生，还可预防和治疗消化性溃疡。

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