【图】女子吃完菠萝下颚渗血 吃菠萝过敏怎么办

另外，专家解释，食物过敏很常见，过敏性症状因人而异，这主要是与个人体质有关。同一个人不同时间对什么东西过敏也是难以确定的。就食用菠萝而言，平时食用菠萝也是有讲究的。

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝朊酶，导致人体过敏。因此，食用菠萝之前，要先将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，将甙类浸出来。这样可以破坏掉菠萝朊酶的结构，防止人体过敏。

另外，菠萝和鸡蛋不宜同食，因为鸡蛋中的蛋白质会与菠萝中的果酸结合，使蛋白质凝固，影响人体消化。

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