【图】卵磷脂的功效与作用有哪些  揭开不知道的价值

卵磷脂是一种作用和功效都很多的物质，主要存在动物体内，外表黄褐色。由卵磷脂构成的物质多种和多样，其中包括：胆碱、磷酸、甘油、脂肪酸等。并且这种物质还被成为是第三营养素，和蛋白质和维生素齐名，可见这种物质具有很重要的作用。

卵磷脂的作用是十分多的， 再次我们列出几种常见的作用，其中一个时调整血糖。体内卵磷脂缺乏时会引起胰腺分泌的胰岛素不足，而胰岛素不足则容易引发高血糖。卵磷脂是有利于胰腺正常分泌胰岛素的，是能够调整血糖的。

其二，卵磷脂对于神经发育是十分重要的，人体大脑中约含有150亿个脑细胞，而脑细胞对于大脑的的重要性是不言而喻的，但是大部分脑细胞在胎儿时期就已经形成。细胞中很多重要成分都需要卵磷脂的参与，为了能够让胎儿正常发育，孕妇需要及时补充卵磷脂。

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