【图】乌梅的作用与功效 这样吃更有好处

乌梅也是人们口中常说的酸梅，新鲜的酸梅口感大多较涩，因而人们常常将鲜乌梅晒干来食用。有的乌梅品种晒干后表面会有一层白霜，这是干化的正常现象，可以正常食用。市面上有许多乌梅的品种，而乌梅的销量也十分可观。乌梅如此受人欢迎的原因在于它特有的功效和作用。下面就来具体了解下吧。

乌梅是一种美容养颜的食物，因其酸甜的口感，在口中咀嚼乌梅腮腺会分泌出一种荷尔蒙，而这种荷尔蒙能平衡人体激素水平，调节代谢速度，让身体保持愉悦和年轻。

口干上火，大便干燥的人也适合吃乌梅，乌梅中富含丰富的儿茶酸物质，而儿茶酸能促进肠胃蠕动，对治疗便秘有奇效。乌梅功效极多，因此也是一味中药材，中医里经常用乌梅来治疗肝病和全身疼痛乏力的症状。

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