蜂蜜柚子茶在现在这个季节非常的清凉解暑还很解口。特别是对于不喜欢喝水的女生来说,蜂蜜柚子茶的味道会让你不在讨厌喝水,及时在干燥的季节补充身体所需的水分。而蜂蜜柚子茶只要不要加入过多的糖分,一般来说都是低热量的,而且在家里做相比较店铺里卖的添加剂会少很多,热量自然不高。
首先将柚子洗干净,用盐水或者淘米水清洗,让表皮的细菌污垢都洗去。将柚子皮剥下来,用刀把柚子皮切成细小的丝状,尽量切得细一些。然后放入3勺的盐,用手将盐和柚子皮充分接触,这样可以减少柚子皮里的苦涩味。再用清水将柚子皮上的盐冲洗干净后把柚子皮放入热水中,并撒上少量的盐,浸泡一小时。
在柚子皮浸泡的过程中,可以把柚子的果肉剥出来,按着柚子果肉粒分成小块。把浸泡后的柚子皮放入滚水中煮透,再把捣碎的果肉放入锅中一起煮。记得锅内的水不易多一万就够,加入适量的冰糖,果肉和柚子皮的比例是4:1,不然会有点苦。将煮烂的柚子皮和果肉放入容器中。加入大量的蜂蜜进行搅拌均匀。