【图】冬季养生知识   让你轻松滋补身体吃出健康

冬春相交的季节，身体容易出现很多毛病，比如感冒、咳嗽、咽喉干燥等。在中国人的传统观念中，冬季是要大补的季节。冬季如何做到养生呢？今天从两方面为你介绍冬季食材养生知识。

养生食谱：猪肉白菜卷。因为白菜根部太硬不好卷猪肉，将白菜叶子以下部位切除，把菜叶放在盐水中焯一遍。

选择肥瘦正好的五花肉，将五花肉切成大小适宜的片。五花肉加入葱花、姜末、盐、白胡椒粉、耗油腌制，然后再加入些蛋液、淀粉，让五花肉更加细滑爽口。焯完白菜后，再焯一下葱，葱到时候用来充当绳子。

将焯好水的菜叶，铺在案板上，放上腌制好的五花肉片。然后把它们卷起来，再用葱绑好。

蒸时，可以在盘底加入粉丝或者一些随意搭配的食材，再摆上猪肉白菜卷。可以做清清淡的，也可以调重口，再加上剁椒酱之类的东西。大火蒸八分钟就完成了。

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