维生素c又名抗坏血酸,是人体必需的营养元素,然而可惜的是,人体并不能像其他大多数动物一样自发制造出维生素c,只能依靠摄取外界的食物和药物来获得它。另外,维生素c作为各类营养素中每日需求量最大的,医学家给出了普通正常人应该每日摄取100mg的建议,足足是其他维生素的5倍之多,下面我们就来看看其功能效用和获取方式吧。
首先,维生素c可以预防癌症。维生素c可以有效阻断致癌物亚硝酸胺的形成,而每天食用富含维生素c的新鲜水果可以大大降低胃癌、肺癌等的发病率的结论也被许多科学家们得到了验证。其次,维生素c可以治疗坏血病。维生素c通过促进铁的吸收,降低了贫血的患病率,还能预防牙龈出血。最后,维生素c还能抗氧化促进胶原形成。胶原作为一种蛋白质可以使细胞排列紧密,所以它能让你皮肤紧致,骨骼牙齿坚固,受伤后还能修复细胞,促进伤处愈合。