维生素c的食物来源一般为各种新鲜水果蔬菜,尤其是鲜枣、猕猴桃,其维生素c含量所占比重远超其他,由《中国食物成分表》的数据可知, 100g食物里,鲜枣维生素c含量是243毫克,猕猴桃是62毫克。其他含量较为丰富的还有萝卜缨、青菜、荠菜、柑橘、青椒、西红柿等。另外,由于维生素c容易在水中溶解以及遇热发生变质,所以推荐大家最好少烹调多生吃。维生素c虽然重要,但也应该结合自身情况适度补充,平时多吃水果蔬菜,间或服用维生素c片, 身体健康的效果就能达到了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
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