【图】马齿苋怎么简单保存 找准方法价值翻倍

但是，在晒制前提下，一定是要将其“弄死”的。有实验证明，马齿苋在没“死”情况下，及时晒2个月，叶子依旧碧绿，这是不成功的。“弄死”马齿苋很简单，只需要在盐开水中烫几分钟，捞出来后，沥干水分，在放置在阳光下晒即可。

晒制方法还有以下两种，将洗净了的马齿苋放在蒸笼上蒸至其变色后，取出放到太阳下晒，这种方法可能会导致马齿苋原有的成分流失一部分。再有就是安徽一带常用做法了，将马齿苋裹上一层草木灰，然后在进行晒制，这种方法看似很脏，但却保留了马齿苋最高的成分在里面。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】

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