被称为是“维生素之王”的百香果有很多种吃法,不同的人习惯不同的吃法。我们最经常的食用方法是直接食用,用水果刀将百香果顶端往下三分之一的地方切开,用勺子直接挖来食用。百香果里面的果籽不仅可以食用,还可以增加食用的风味和趣味性。
除了直接食用,还可以制作简单的果汁,将百香果里面的精华全部勺出来,放到温水中,可以加入蜂蜜等调味,搅拌均匀即可饮用,冷藏之后味道会更好。
不想经常买百香果,但是又想要经常吃到百香果的朋友们,可以制作果酱。首先要准备20个百香果,200克冰糖,150克麦芽糖,一个柠檬,10克果冻粉。其次,将百香果从中间切来,勺出果肉,放置在一个无水无油干净的不锈钢锅具中,加入一半的柠檬榨出来的汁,然后放在中火上煮至沸腾。