【图】党参与黄芪的区别大全 三大区别告诉你如何分辨

1、党参和黄芪外形上的区别。党参在中草药植物中属于枯梗科。这个科目可能很多人都没有听过。这种科目根茎大多是瘤状，部分是横竖条环绕形成。枝干大部位肥大粗壮，表面为灰黄色，可食用部位为党参根部的干燥根。而黄芪这种草本植物枝干分叉较多，有刺陵，但大多被白色绒状物包裹，根部肥厚，为灰白色，可食用部位为黄芪挖出后除去须根的部分。

2、党参和黄芪做法上的区别。在中医上我们一般将党参和黄芪作为药用煎煮服用。黄芪可除去杂质后洗净，用热水润湿，切厚片后拿去晒干或烘干，然后放入锅中加入适量蜂蜜翻炒至黄色但不粘手时捞出，放置干燥的玻璃罐里面以致备用。而党参同样也是洗净泥沙后润湿切片或者切成段，晒干。拌炒至深黄色捞出放凉。

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