我们首先介绍的是绿茶的一种—碧螺春。碧螺春是中国传统的名茶,晒干以后的碧螺春成卷曲状,因为产出在春天而且形态像海螺,所以被成为碧螺春。碧螺春的生产量很少,因为想要得到0.5公斤的茶叶,就需要8万个茶芽。
碧螺春还有这样的小故事,一个尼姑是最先发现它的人,尼姑在路边看到这个鲜绿的小茶芽,就随手采摘放进杯中冲泡。没想到香味扑鼻,尼姑不禁发出感叹。以后,碧螺春就慢慢被大家熟知,并成为现在著名的绿茶之一。
黄山毛峰是取自黄山,每到谷雨时进行采摘。刚摘下来的新茶白毫显现,并且绿中带黄,叶片两边微微呈卷曲状。这样的形态特别,因为有尖芒突出,所以取名“黄山毛峰”。泡好的黄山毛峰香味扑鼻,茶水清透,让饮茶的人心情舒畅。