【图】请问生姜发芽了还能吃吗 必知的食用禁忌大全

大家都知道生姜作为一种很好的调味品，是家庭主妇们常用的厨房做菜作料。但是，我们在生活中经常会遇到这样一种现象就是很久不用的生姜竟然发芽了。我们知道像是土豆、马铃薯等发芽最好不要食用，那么，发芽的生姜还可以吃吗？

下面，我们一起来看看专家是怎么说的吧，专家表示，发芽的生姜完全是可以食用的，为什么我们会这么说呢？当生姜遇到不良的环境条件下的时候，会进入一个“休眠”状态。这段时间内生姜中的水分和影响物质将会大量流失，可见生姜会变得异常干瘪。

但是，一旦到了适宜的生长环境，生姜则会发芽。虽然发芽之后可以食用，但是，其里边中的营养成分所剩无几，几乎失去了食用价值。发芽的生姜虽然对人体没有坏处，但是，也不会对人体有任何的食用价值。所以，能不吃还是尽量少吃吧。

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