【图】三七花怎么做 教你健康的吃法

三七花的功效与作用有很多。老年人经常食用能够扩张血管，降低血压血脂，促进血液循环，预防心血管疾病。儿童和年轻人经常食用能促进血液中的细胞更新，加速新陈代谢以及合成蛋白质、核糖核酸，起到强身健体的效果。

经常用脑的人多食用三七花能够提高脑力和记忆力，补充机体能量。女性服用后可以活血化瘀，美容养颜，延缓衰老。所以，相信大家都很关心三七花怎么做才能使其发挥功效。

比较简单的是清炒三七。将三七、枸杞、生姜洗净，生姜切丝。在锅中倒入少许油预热，放入生姜、枸杞炒香，加入三七、适量盐和调味用的料酒，盖上锅盖焖制30秒，加入香油，炒熟即可起锅。喜欢吃鸡蛋的朋友也可以打散一颗鸡蛋加入炒熟，口感会更加爽滑。

三七也可以和肉一起炒。原材料有三七、肉丝。先将肉丝小火炒熟，再加入三七，放入适量盐、麻油或辣椒调味，翻炒片刻即可装盘。

三七茄汁香蕉这道菜口感甜香，外酥里嫩，食用后能止咳润肺、清热降火。需要准备香蕉、干三七花、番茄、淀粉、湿淀粉和苏打粉。用温水泡软干三七花备用。香蕉剥皮切成片，加入苏打粉、淀粉和盐的混合物中裹匀。

锅内倒入一定量的色拉油，待油温至六七成热时，放入炸至外表酥脆、颜色金黄时捞出，控油。取一只干净的锅，加入少许油，放入番茄、白糖炒制，快熟时倒入湿淀粉勾芡。然后投入刚刚控好油的香蕉片，裹上番茄汁，推匀便可出锅。你学会了吗？赶紧学做起来吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】