您现在的位置： / 健康 / 保健养生 / 生活保健 / 正文

【图】都说橄榄油加热不好它到底适不适合炒菜？

2016/7/28 9:56:40 作者：Evelyn 来源:伊秀健康网

橄榄油在我们日常饮食中的饮用还是比较少的，但是它的保健功效却是远近闻名了，有些人会说橄榄油加热不会，所以不适合用于炒菜；那么橄榄油到底适不适合炒菜呢？而食用橄榄油又有哪些功效，今天就一起来看看吧！

日常用油建议不要超过150度，在家做饭千万不要等油冒烟了才下菜，这样会破坏油的营养成分，还会产生一些有害物质。

食用橄榄油的营养功效：

橄榄油中除了含有大量的不饱和脂肪酸外，还含有多种活性物质，所以就被称为“液体黄金”，其中橄榄多酚有很好的抗氧化能力，能减轻低密度脂蛋白的氧化程度，预防心血管疾病的发生。同时还能增加乳酸菌的数量，从而起到改善肠道环境的作用。

视觉焦点 Visual focus

【图】都说橄榄油加热不好 它到底适不适合炒菜？