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【图】西兰花防癌又保健好的吃法是水煮

2016/7/19 13:49:30 作者：Evelyn 来源:伊秀健康网

西兰花是名副其实的健康蔬菜，这与西兰花更为餐桌上的新宠有着极大的关系，之所以西兰花能受到大家的喜爱，那就是西兰花具有防癌又保健的养生功效，现在无论是从种植上还是消费来看，西兰花都将保持着上升的趋势。

西兰花的保健作用：

除了防癌之外，西兰花还具有保健的作用。西兰花中含有丰富的膳食纤维，有助于清楚肠道垃圾，降低胆固醇，降低血脂。

西兰花中含有一种名为山奈酚的活性物质，可以减少过敏物对人体的影响。

西兰花中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶黄素等抗氧化物质，能起到延缓衰老的作用。

西兰花中的萝卜硫素不仅具有防癌的作用，还具有抗炎属性，可起到保护心脏的作用。

西兰花中含有叶黄素，能预防老年斑和白内障。

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【图】西兰花防癌又保健 好的吃法是水煮