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【图】鱼身上的那个部分有营养你都了解吗？

2016/8/17 15:25:10 作者：Evelyn 来源:伊秀健康网

鱼在我们生活中是比较常见的一种食材了，而鱼的烹饪方法也有很多，可以不同的美食来吸引我们的食欲，那么你知道如何正确的食用鱼吗？而鱼身上的那个部分最有营养呢？小编为大家总结了以下几点，一起来了解一下吧！

2、吃美容、口感（鱼肚）

鱼肚中含有生物大分子胶原蛋白，具有促进生长发育、延缓衰老的作用，是理想的高蛋白低脂肪食品，其与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。

3、吃新奇（鱼鳞、鱼眼）

鱼鳞中含有一种名为胆碱的物质，可增强记忆力，其还含有多种不饱和脂肪酸，对于防治动脉硬化、高血压以及心脏病都具有一定的作用，此外，鱼鳞还具有抗癌的功效。

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【图】鱼身上的那个部分有营养 你都了解吗？