当地时间2月6日,美国芝加哥谢德水族馆宣布,当今动物学上最长寿的鱼因健康状况恶化,以90余岁高龄过世,鱼是我们再熟悉不过的动物,鱼肉的味道也很鲜美,受到广大人们的喜爱,那么鱼肉都有哪些营养价值呢?
鱼肉的营养价值:
1、食用鱼肉能防止老年痴呆的发生
科学家通过对患有老年痴呆的患者和健康的老人研究发现,健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远远高于患有老年痴爱的老人,患有老年痴呆患者的血液中DHA的含量比健康的老人少35%,而DHA是大脑细胞活动和保持活力的营养物质,因此,经常食用鱼类,可以减少老年痴呆的发生。