【图】何首乌的功效与作用及食用方法   乌发养生保肝补肾作用多

2、将牛肉切成小块，加几块姜片，加水煮，水开时捞去水面上的泡沫，加入之前准备的黑豆、何首乌、元肉、红枣，文火炖一个小时，下调味食用。可用于腰膝酸软、脾胃虚弱。

三、何首乌鸡蛋糖

材料：何首乌一百克，鸡蛋两只，以土鸡蛋为好，红糖一块，姜几片。

制作方法：1、何首乌切成薄片，用清水泡两个小时。

2、清水烧沸后下鸡蛋，文火将鸡蛋煮至熟，取出来用冷水泡一下，趁热剥去蛋壳备用。

3、将何首乌带泡的水一起倒进锅里，将剥壳后的蛋、姜片也一并放入，水开后再文火炖十分钟，加入红糖至溶，喝汤吃蛋，每天一次。可治疗体弱血虚、须发早白。【伊秀原创未经允许，谢绝转载】

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