【图】橄榄油可以炒菜吗 告诉你橄榄油的几大好处

橄榄油以前多是西方人的用油，现在也渐渐走入了我们的生活中。橄榄中富含各种维生素、油酸等，将橄榄冷榨成油，最大程度地保留了营养成分，能为我们人体补充活力。多食用橄榄油能达到美容的效果，对血液循环也有好处，降低胆固醇，使身体变得更轻松自在。

它不像豆油、玉米油那样油腻，它可以用来凉拌。当然橄榄油也能用来炒菜，热炒也不会破坏它的营养物质，它的烟点高达240～270 度。用它来煎炸食物，是更健康的选择，对身体更有益，不会产生有害物质。腌制食物也可以用橄榄油。基本上，我们中国的家常菜都可以用橄榄油来做，而且味道都不错。

它也可以当调料加入菜肴，在炒好煮好的菜上面，滴两滴橄榄油，口感更爽口。它价格相比其他油略微高点，但是人们也能接受。

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