【图】天麻怎么吃 详解天麻的功效及作用

天麻在日常生活中并不常见，因而它的许多功效都不为人知。其实天麻是一味极其名贵的中药材，能治疗多种疾病。譬如常发生在老人身上的老年痴呆症，这种疾病就在服药之外食用天麻辅助治疗。天麻的成分里有许多微量元素和天麻素，食用有止痛镇定的作用。那么功效如此多的天麻要怎么吃才能让营养最大化呢？

最有营养的方法就是天麻乌鸡汤了，乌鸡本身就是大补的食物，加上天麻这味名贵的补药营养更加充分。先取10g天麻用温水泡20分钟，事先泡发能将天麻的药性充分发挥出来。

再取半只乌鸡将内脏全部清理掉，用清水冲洗干净，若是喜欢吃肝脏的人也可以将乌鸡的内脏洗净留下来。把洗净的乌鸡放进加好水的锅里焯一下，将天麻洗净切成片状，生姜也切片备用。

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