【图】黑豆的功效与作用 你不了解的豆中之王

黑豆，想必这种植物大家应该是有所了解的，是我们在市面上比较常见的一种豆类。目前在我国的大部分地区都有种植，主要分布在我国的安徽、河北、陕西、黑龙江、山东、辽宁，山西、江苏、吉林、河南等地区，而且中国就是这种植物的原产地。

这种植物喜欢生长在气候比较温暖的地方，非常的耐高温。由于它拥有的优质蛋白含量非常的丰富，远远高于其他的品种，因此也被誉为“豆中之王”。

既然它是一种营养物质很丰富方的食物，当然不能忘记说一说它含有的营养成分。主要有脂肪、多种生物活性物质、维生素E、膳食纤维、蛋白质、能量、黑豆灰分、胡萝卜素、碳水化合物、黑豆色素、维生素A、尼克酸、皂苷、热量、黑豆多糖、异黄酮、核黄素、硫胺素等，以及锌、镁、钠、钙、钾、硒、铜、磷、锰、铁等矿物质。

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