【图】鸡毛菜的营养价值 居然能够帮助学生考试

鸡毛菜，可能有的人对这个菜名不是很熟悉，但说白了它就是大白菜的变种。“鸡毛菜”的叫法在上海一带比较普遍。这种蔬菜的原产地就在中国，在中国基本上各地都有栽培，不过要数南方栽培的多，一年四季在市场上均能够看到，味道清香，很受人们欢迎。

虽然是变种，但是它却是含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一，主要含有含有碳水化合物、维生素A、糖类、维生素C、维生素B族、胡萝卜素等，以及钾、钙、硒等矿物质。其中的维生素C、胡萝卜素、钙元素等营养物质都高于大白菜。

知道了它的一些相关情况后，我们来看看它的营养价值和对人体有益的地方。首先说一说它的药疗作用。若是出现肺热咳嗽、小儿缺钙、发秃、便秘、丹毒等病症，可以将这种蔬菜以一定的方式烹饪，有一定的治疗效果。

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