【图】茯苓的食用方法 推荐五款效果不错的保健食谱做法

四、茯苓饼

用料：糯米饭、白糖、茯苓粉。

做法：在茯苓粉中加入白砂糖、糯米饭，与适量的清水一起搅拌成粘糊状。倒入不粘平底锅中慢火烙，烙成金黄色的饼就可以领用。很香脆，口感很好。

功效：宁心安神、健脾补中，对身体虚弱而出现心悸、气短、失眠、神经功能衰弱的人，经常服用，可以起到保健与治疗的作用。

五、白术茯苓鲫鱼汤。

用料：鲫鱼五百克，白术二十五克，茯苓五十克，陈皮少量，盐适量。

做法：1、把鲫鱼去鳃、鳞、肠脏洗干净，注意一定要把鱼肚子里的黑膜与污物冲净。

2、白术、茯苓洗净后装入干净的纱布汤袋中，与陈皮一起放入汤锅中。加适量的水，大火煲滚后，放入鲫鱼，中火继续炖两个小时，直到汤汁乳白。下一些精盐调味，就可以饮用。

功效：茯苓渗湿健脾，白术去湿燥，鲫鱼温胃补脾，三者结合，可以祛湿健脾、养心安神、温中下气。对于脾虚湿热所致的胸闷、呕吐、腹泻而引起的面色萎黄、形体消瘦、四肢乏力、脉虚缓、舌苔淡腻等症状效果很好。

茯苓虽然很有用，但也有一定的适应症，在服用中需要注意以下情况：

1、咽喉干燥、阴虚火旺的人不适合服用。

2、肾虚的老年人最好不要用，以免损害肾脏。

3、尿频、尿多的人不能服用。

4、如果在服用过程中有大便干燥的情况，就需要停用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】

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