【图】告诉你马齿苋的功效与作用  预防疾病少不了

马齿苋在中国南北都很常见，该植物喜阴厌阳，在肥沃的土壤扎根。这种路边常见的野草还有着较为优秀的药用作用。可以消炎去痛，清热解暑也可以用来加速止血。

马齿苋的药用部分可以分为两大部分：植物的根茎和种子。种子通常是用来清理脾肝肺和护理眼睛的。马齿苋的根茎则用来去除热毒，急救止血的。用作于药用的马齿苋是不能胡乱使用的，必须事先询问专业人士才行。

马齿苋同样是一道美味的野菜，经常食用可以清理肠胃，调养身体。常见的马齿苋的做法有多种。将马齿苋的根和叶子进行清洗筛选，放到盐水中浸泡十分钟后用热水煮熟，取出后加入调料就可以食用。

马齿苋也可以用植物油爆炒。将干净的马齿苋切成小段倒入锅中，倒入少量的食用油，用大火爆炒，等两三分钟后先后加入适量的盐，味精等配料。等炒出香味后就可以装盘出锅。

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