2、燕麦
燕麦营养丰富,尤其是其中所含有的B族维生素、尼克酸、叶酸都比较丰富,此外,燕麦中还含有谷类粮食中均缺少的皂苷,蛋白质和氨基酸的组成比较全面,燕麦中含有极为丰富的亚油酸、维生素E的含量也很丰富,它们均有降低血浆中胆固醇浓度的作用。
3、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有降低血液中甘油三酯的水平,它的血液中含有一种不饱和脂肪酸,可以清除血液中过多的饱和脂肪酸,从而起到降低血脂,加强血液循环的作用,还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏,维持血管壁的弹性。
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