【图】生吃鸡蛋的危害 这4种鸡蛋吃法伤身

4.与糖、豆浆混搭着吃

很多小孩子都喜欢吃甜食，所以家长会在煮鸡蛋时加入糖。事实上，鸡蛋和糖混在一起煮会生成一种糖基赖氨酸的物质，这种物质会破坏鸡蛋中的氨基酸，而且糖基赖氨酸有凝血的作用，人体摄入后会发生危险。另外，很多人的早餐喜欢鸡蛋搭配豆浆。事实上，豆浆中含有胰蛋白酶，这种酶会与蛋清中的卵松蛋白结合在一起，降低鸡蛋和豆浆的营养价值。

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