【图】燕麦吃法盘点 炒着吃效果更好

2、煮着吃

燕麦中的淀粉只有与水混合在一起，才能产生糊化作用，这样我们的肠胃才能更好的吸收利用，因此，煮着吃更适合一些消化功能不好的老年人食用。

炒燕麦一定要选择那种大颗粒的纯麦片，是不能速溶的，在炒的时候，最好用橄榄油进行翻炒，同时还可以加入一些核桃、杏仁、葡萄干以及红糖作为配料来，一来可以调节口味，而来坚果中的含有的控制血脂的不饱和脂肪酸，可以改善肠道菌群的作用，抑制有害细菌的生长，同时还能防止便秘的发生，跟燕麦一起混合可以起到事倍功半的效果。

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