【图】吃了这么多年的咸鸭蛋 你吃对了吗？

2、鸭蛋相对于鸡蛋而言，腥味比较重，但在用盐水腌制过后，就能达到去腥的效果，而从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口，从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，在进行腌制后更具有滋阴养肾的功效。

吃咸鸭蛋的注意事项：

一、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜 ，但有些人也不应该多吃，例如孕妇、脾阳不足者不宜食用。

二、咸鸭蛋的含盐量一般都很高，类似于佐餐之类的咸菜，因此，含有心血管疾病的人，如高血压、高血脂的患者要少吃或是尽量不吃咸鸭蛋。

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