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【图】除了补充蛋白质鸡蛋还有哪些价值和功效？

2016/10/17 16:17:57 作者：Evelyn 来源:伊秀健康网

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，它含有丰富的蛋白质，对于人体而言，鸡蛋的蛋白质品质佳，仅次于母乳，那么食用鸡蛋除了补充蛋白质之外，鸡蛋还有其他的功效吗？下面咱们就一起来看看鸡蛋还有哪些营养价值和保健功效？

3、延缓衰老

鸡蛋中含有对人体所需要的全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天至少食用一个鸡蛋，民间也流传着许多养生药膳也都离不开鸡蛋，例如何首乌煮鸡蛋、鸡蛋煮猪脑等等。

4、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织的损伤具有修复的作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆的蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

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【图】除了补充蛋白质 鸡蛋还有哪些价值和功效？