龋齿的危害不容忽视  保护牙齿牙釉质远离酸

牙齿龋齿（蛀牙）是大多数人的主要口腔健康问题，影响了60-90％的小学生和绝大多数成年人。龋齿的早期表现是牙齿表面的牙釉质的一小部分软化（软化），通常隐藏在牙齿的裂缝（凹槽）或牙齿之间。

蔓延到釉质（牙质）下方牙齿较软，敏感的部位。然后塌陷形成空腔，牙齿逐渐被破坏。龋齿也可以攻击牙齿根部。这在老年人当中很常见。龋齿是由酸对釉质表面的作用引起的。当食物或饮料中的糖（主要是蔗糖）与存在于牙齿表面的牙齿生物膜（斑块）中的细菌反应时产生酸。产生的酸导致釉质中钙和磷酸盐的损失;这个过程称为脱矿质。唾液是防御的龋齿的重要手段。除了缓冲斑块酸的脱矿质之外，唾液提供了邻近牙釉质的矿物储存器，从而让牙釉质可以重新矿化，并且一旦酸被中和就“愈合”。每天牙齿珐琅质的矿物质会脱矿和多次再矿化。

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