【图】何首乌怎么吃 教给你健康的营养食谱

说到何首乌怎么吃，何首乌茶是很多人首先会想到的。虽然说何首乌可以直接用来泡茶，但是味道比较苦，口感欠佳，所以一般情况下都会加点山楂、枸杞等进行调味。

比如泡山楂何首乌茶，山楂可以多放点，但是何首乌因为药性大，只需一两片就够了。先将何首乌和山楂混合在一起并切碎，然后需要加温水浸泡2小时左右，去除一点它的苦味，再用开火煮一小时，即可饮用。

何首乌还可以用来煲牛肉。需要准备的食材有何首乌、牛肉、黑豆、姜片。需将黑豆在水中浸泡十个小时，使其膨胀，捞出大火煮一会。然后将黑豆、牛肉、姜片等放入锅中，加入盐、香油，一起烹制。

煲牛肉汤的过程中，要将汤的表面产生的白沫捞出，当水沸后放入何首乌再煮一小时就可以出锅啦。根据个人口味不同，加入红枣、桂圆或山药，都有强筋健骨、滋补功效。

何首乌其实也可以做粥，加入不同食材会有不同口味，不同功效。最简单的就是先煮熟何首乌，煮制时间不定，按照放入的量来决定，量少煮的时间就适当短一点。将米淘洗干净然后煮熟，放入桂圆、红枣或枸杞，再倒入之前煮好的何首乌的汁，小火慢炖一小时左右就大功告成了。

何首乌和山楂一起吃会有降脂的作用，和枸杞一起吃有补肾的作用。经常这样食用，对人体的肝、肾都很有很好的帮助，特别适用于老年人预防各种心血管疾病。一般情况下，只要是不与何首乌相克的食物，都能和它一起食用，从而起到很好的保健效果。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】